Заведующий производством в цех убоя и переработки КРС (в архиве)

03 Декабря

от 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Фортэкс, группа компаний"

Для решения вопросов по оборудованию цеха, выстраиванию технологического процесса, ремонта в цеху полуфабрикатов, формирование команды, изучение рынка и его потребностей, налаживание рынка сбыта продукции Халяль ​​​​​​​В убойный цех требуется заведующий производством.

Обязанности:

Прием сырья в виде полутуш КРС и в живом виде

Опыт в технологическом процессе забоя КРС

Наладка работы цеха производства полуфабрикатов , знание технологического процесса

Контроль качества производимой продукции

Контроль охлаждения , заморозки ,хранения полуфабрикатов

Контроль отпуска готовой продукции

Контроль соблюдения норм и правил санпин

Реализация продукции на рынках , развитие собственной розничной сети

Требования:

• высшее профильное образование по специальности "Технология мяса и мясопродуктов" или высшее (экономическое) образование.
• опыт работы в данной сфере деятельности не менее 3 лет
• знание технологии убоя животных методом Халяль, технологии изготовления мясных полуфабрикатов
• опыт в продаже полутуш, субпродуктов, мясных полуфабрикатов
• опыт в закупах скота КРС

Условия:

• оформление согласно ТК РФ

• График не нормированный , зависит от загруженности производства

• Жилье, питание, гсм за счет производства